Olivenöl aus dem Vallée des Baux de Provence g.U.

Unsere Olivenöle sind die Seele der provenzalischen Küche und tragen zum Gelingen aller Salate bei - im Sommer und im Winter! Denken Sie einfach an das provenzalische Sprichwort:

„Salat muss von einem weisen Menschen gesalzen werden. Den Essig überlässt man einem Geizhals, aber das Olivenöl einem großzügigen Menschen.“

Wir bieten zwei unterschiedliche Grands Crus an:

Grüne Frucht: ein frisches und feuriges Olivenöl!
Schwarze Frucht: ein traditionelles, mildes und sämiges Olivenöl!

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Tafeloliven aus unseren Plantagen

Schon vor sehr langer Zeit haben die Menschen die Olive für den Verzehr entdeckt. Aber nur wenige Sorten werden als so genannte „Tafeloliven“ genossen. Der Erhalt des feinen Fruchtfleischs und des natürlichen Geschmacks der Ölfrucht ist eine Wissenschaft für sich, für jede Olivensorte gibt es ein spezielles Rezept.

Alle unsere Oliven tragen die Bezeichnung „Olive de France“.

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Aus Oliven unserer Plantagen gewonnene Öle mit authentischem Geschmack

Unsere aromatisierten Öle werden aus Oliven unserer Plantagen hergestellt. Die Oliven werden zusammen mit den von uns sorgfältig ausgewählten würzigen Beigaben zerkleinert und geknetet.

So ergibt sich ein natürlich aromatisiertes Olivenöl mit milderen oder ausgeprägteren Geschmacksnoten, das alle feinen Düfte der Provence vereint!

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